ニューヨークの若者ラリーの日本文化体験記 「五番街の店を出ると、思いがけず雨が降っていた。」 出だしの一文でニューヨークの五番街を思い出した。私が7年前に一度だけ訪れたニューヨークの五番街は、まるで日本の銀座だった。 ニューヨーカーでウォール…
今度こそ! と、今朝からチョコレートシフォンケーキのリベンジです。注意するのは、メレンゲ作りの時の水分だけ!もう、ここだけ注意で大丈夫はず。いざ、参ろう~♪ 材料 (直径17㎝シフォン型1台分)【卵黄生地】 ・薄力粉 40g ・ココア 20g ・素精糖 3…
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